Gesunde Ernährung im Kindergarten

Eine ausgewogene Ernährung ist die Grundlage für gesundes Wachstum und sorgt für geistige wie auch körperliche Fitness bei Kindern. Eine vollwertige, abwechslungsreiche Ernährung versorgt Ihr Kind mit allen notwendigen Nährstoffen und bildet durch Vielfalt die Geschmacksentwicklung entscheidend mit.

Essen spricht die Sinne an: wenn Kinder neue Nahrungsmittel oder ganze Mahlzeiten kennen lernen, fassen sie schnell Vorlieben wie auch Abneigungen. Zu dieser Entscheidung trägt aber auch die Atmosphäre, die Esssituation, in der kleine Kinder ihre Mahlzeiten zu sich nehmen, entscheidend bei.

Deshalb sind gerade Kindergärten und KiTas in hohem Grade verantwortlich für das zukünftige Essverhalten. Bereits im Kleinkindalter werden die Weichen für einen meist lebenslangen Umgang mit Essen gestellt. Gesunde und schmackhafte Mahlzeiten in entsprechender Atmosphäre werden zu einer Gewohnheit, die über das gesamte Erwachsenenalter reicht. Wird gesundes Essen jedoch erst spät im Leben vom Arzt aus gesundheitlichen Gründen aufgezwungen, fällt eine Umgewöhnung meist sehr schwer.

Kindergärten sollten daher ihre Chance nutzen und die gemeinsamen Mahlzeiten regelrecht zelebrieren. Dadurch wird den Kindern ganz nebenbei die Wertschätzung von Essen klar und die Bereitschaft, auch mal unbekannte Lebensmittel zu testen, wird größer.

Generell sollten Sie folgende Grundsätze beachten:

• bieten Sie den Kindern freien Zugang zu kalorienfreien Getränken wie ungesüßte Früchte- oder Kräutertees und Wasser.

• Süßigkeiten sollten eine Besonderheit sein (und auch bleiben)- benutzen Sie diese nicht als Belohnung oder Trostmittel.

• Verwenden Sie so oft wie möglich Vollkornprodukte.

• Gemüse und Salate sollten mit den Getreideprodukten den Hauptteil der Mahlzeiten ausmachen.

• Fleisch und Wurst sollte nur 1 x pro Woche auf dem Speiseplan stehen.

• Fisch sollte mindestens 1-2 mal pro Woche angeboten werden.

• Ungesüßte Milchprodukte und Obst sind als Zwischenmahlzeit ideal.

• Bieten Sie höchstens einmal pro Woche panierte Produkte an - dazu zählen nicht nur Pommes, sondern auch das panierte Schnitzel.

Sehen Sie diese Grundsätze jedoch nicht als Zwang, denn Essen soll vor allem Eins, nämlich Spass machen. Und das lernt man in keinem Alter mehr so leicht, wie im Kindesalter.

In diesem Sinne, lassen Sie es sich und Ihren Kindern schmecken!  

Weiter Informationen zur richtigen Ernährung im Kindesalter finden Sie auf der neuen Informationsplattform der LAGS unter anderem auf folgenden Internetseiten: www.fke-do.de ;

www.fitkid-aktion.de ; www.schuleplusessen.de